Verdure invernali gratinate

Chi mi conosce lo sa: se volete farmi felice datemi un bel piattone di verdure di stagione! A casa nostra non possono assolutamente mancare e avendo la grandissima fortuna di avere l’orto, sono sempre freschissime e di stagione, insomma meglio di così… Le verdure però, aimè non piacciono proprio a tutti e io ne ho due pratici esempi viventi in casa: il mio bimbo e mio marito! Per Tommasino devono essere rigorosamente a forma di polpette, polpettone, pesto/sugo per la pasta, o croccanti fatte nel forno altrimenti non le mangia nemmeno se ballo il tip tap sul tavolo. Mio marito…