Vellutata autunnale

Ultimamente come avrete notato, le ricette qui sul mio spazio virtuale sono sempre più rare. Troppi impegni e poco tempo per scrivere e fotografare. Non ho abbandonato la cucina, anzi… Continuo a studiare, cucinare e sperimentare. Ho deciso di tornare oggi con una ricetta semplice, ma che ha tanto da raccontare. Questa ricetta nasce da una nuova collaborazione con la mia maestra di Tai Chi, una collaborazione nata in modo naturale. La mia modesta opinione è che sarebbe bello se ogni praticante di Tai Chi, conoscesse anche le basi dell’energia del cibo. Spesso di sente dire che siamo quello che…