Spaghettini di riso nella frittata di ceci

Ursula's Blog

Ricetta di Ursula's Blog

18 ottobre 2018

Procedimento

Santi siano gli spaghettini di riso… che quando non hai tempo di cucinare ti permettono di avere un pranzo pronto in pochi minuti. Sì, perchè cuociono davvero in fretta. Inoltre gli spaghettini di riso (io li preferisco in versione integrale anche se non si trovano così facilmente come quelli comuni di riso, o almeno qui dove vivo io) si prestano per tutta una serie di piatti che va dagli involtini serviti con salsa di arachidi all’insalata o alle zuppe. Questa volta ho voluto apportare una modifica alla mia adorata frittata di riso sostituendo appunto il riso con gli spaghetti. Una scelta forse un po’ insolita ma è bello anche sperimentare in cucina.

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