Spaghetti di riso integrale con polpette di soia al sugo (vegan, senza glutine)

Veglife Channel

Ricetta di Veglife Channel

8 ottobre 2018

Procedimento

La scorsa settimana vi avevo proposto la richiestissima ricetta delle polpette di soia al sugo, che fra l’altro avete apprezzato molto e la cosa non può che farmi un immenso piacere, mentre questa settimana voglio condividere con voi una proposta per un piatto unico davvero buono e sostanzioso! Infatti ho pensato di proporvi la ricetta degli spaghetti di riso integrale con le polpette al sugo, una ricetta italo-americana, che gli americani spacciano appunto per italiana, ma che in realtà non esiste nella nostra tradizione culinaria! L’idea di abbinare delle polpette agli spaghetti però mi piace, così ho pensato di proporvi questo “azzardato” abbinamento! ;) La ricetta che vi propongo non solo è vegan, in quanto le polpette sono totalmente vegetali e realizzate con la soia gialla, ma è anche integrale e senza glutine, infatti per questa ricetta ho utilizzato degli spaghetti integrali di riso! Questo è un primo piatto completo…

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