Insalata di verdure al vapore autunnale | Fall Harvest Buddha Bowl | Vegan, GF, grain-free

Beauty Food Blog

Ricetta di Beauty Food Blog

27 settembre 2018

Procedimento

Avete mai provato a preparare un’insalata di verdure al vapore con tutti gli ortaggi che la natura offre in autunno? Beh io l’ho fatto ed il risultato è questa coloratissima Buddha Bowl autunnale con tutte le tonalità dell’arcobaleno. Facilissima, personalizzabile, light, proteica, ricchissima di fibre e di vitamine e pronta in soli 30 minuti! Un’omaggio ad una stagione che io adoro e soprattutto un’alternativa sana, leggera e gustosa alle classiche verdure arrostite in forno. Per preparare le verdure al vapore infatti non occorre alcun grasso aggiunto, sale o altro! Condirete il vostro piatto successivamente, ad esempio con una semplicissima salsa aioli di anacardi senza uova. E, per preparare una Buddha bowl degna di questo nome, vi basterà aggiungere altre proteine come ad esempio grano saraceno e ceci! La Buddha Bowl autunnale di verdure al vapore è ricca di tutti gli ortaggi che potete raccogliere nell’orto o trovare al mercato contadino della…

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