Gnocchetti gluten free con crema di zucchine e semi tostati

Tana Libera Tutti

Ricetta vegan di Tana Libera Tutti

19 Settembre 2018

Procedimento

Oggi vi propongo questo piatto che ho condito con le ultime zucchine rimaste, si tratta di gnocchetti vegan e senza glutine. Ideali per stare leggeri, facili e divertenti da preparare. Sono buoni anche riscaldati. Qui le dosi per 4 persone Ingredienti: 500 g patate 100 g farina di riso 50 g amido di mais un pizzico di sale Procedimento : Lessare le patate, schiacciarle e incorporarle ancora calde a tutti i restanti ingredienti formare dei ‘vermicelli’ con l’impasto poi tagliarli a piccoli pezzetti, cuocere in abbondante acqua salata. Scolare appena galleggiano con una ramina💓

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