Carpaccio di mopur

Carpaccio di mopur. Se c’è una cosa che adoro mangiare sono proprio i miei affettati vegetali… a volte li compro ma siamo sempre alle solite con prodotti industriali. Oppure cerco una ricetta ma spesso e volentieri sono così complicate da farmi passare la voglia di farle… ecco perchè le mie ricette sono abbastanza veloci e semplici da realizzare. Come vedete dalle foto, di solito ne faccio di più e poi me lo metto sotto vuoto ma se volete potete dimezzare le dosi e farne meno… vediamo insieme come realizzarlo. Per realizzare due carpacci di mopur occorre: 320 gr di preparato…