Plumcake al farro pere e cioccolato con crema di nocciole al cacao

Settembre è un mese dolce e delicato proprio come questa torta con pere intere, farina di farro e pezzi di cioccolato Tutto sta ricominciando dopo la pausa estiva e la vita si fa sempre più frenetica in città. Nelle pause è bello ristabilire il legame con la natura che ci offre un po’ di sollievo. Cercare  posti nascosti dove il verde  prende spazio sul cemento. Oppure spostarsi. Di settembre ricordo: le camminate nei boschi cercando bacche, funghi e frutti antichi dimenticati. L’aria è più mite, gli alberi  ancora verdi,le ultime rose e i fiori, la luce è soffusa. L’ultimo tuffo…