Insalata estiva al melone

Pomodoro&Basilico

Ricetta di Pomodoro&Basilico

3 settembre 2018

Procedimento

Buongiorno a tutti! È un po’ che non pubblico una ricetta nuova e oggi perciò voglio farmi perdonare lasciandovi questa fresca insalata estiva dove frutta e verdura si combinano perfettamente, appagando sia il gusto sia la vista. Una ricetta per omaggiare l’estate che sta, purtroppo, volgendo al termine. La dolcezza del melone contrasta con l’amarognolo della rucola in un piatto fresco ideale per i pranzi all’aria aperta di questo settembre appena iniziato. Ecco la ricetta. INGREDIENTI • Rucola – un mazzetto • Spinaci freschi – un mazzetto • Pomodori ciliegino – una dozzina • Melone maturo – 3/4 fette • Olive nere denocciolate – una manciata • Mix di cereali precotti – 250 g • Mix di semi oleosi (zucca, girasole e lino) – un paio di cucchiai • Succo di lime • Olio evo • Sale CUCINIAMO Iniziate lavando e asciugando accuratamente rucola e spinaci. Lavate i pomodori e…

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