Salsa di pomodori arrostiti | Pomodorini confit

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12 Agosto 2018

Procedimento

Veloce e semplice SALSA di POMODORINI ARROSTITI che si trasforma facilmente in una zuppa! Cremosa e con un gusto ricco di pomodorini freschi caramellati, erbe aromatiche dell’orto e limone. Pochissimi ingredienti per una ricetta dai mille utilizzi e facilissima da preparare! Ideale anche come alternativa gustosa alla classica passata di pomodoro ma senza ulteriore cottura! Pochissimi ingredienti di stagione doneranno un sapore inconfondibile a questa salsa di pomodorini arrostisti: aglio, olio extra vergine di oliva, limone, timo, maggiorana, menta, rosmarino e zucchero di cocco per togliere l’acidità del succo dei pomodori. Gli stessi ingredienti della ricetta dei pomodorini confit! Nonostante i pomodori maturi in estate siano particolarmente succosi e saporiti, arrostirli in forno con aromi e scorza di limone intensificherà il loro incredibile gusto e li trasformerà in un’incredibile salsa ricca e cremosa assolutamente da provare! Fate scorta di pomodorini e preparate questa salsa ( o zuppa! ) in grande quantità…

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