“Fish and Chips” vegan

VegPassion di Basco Francesco

Ricetta di VegPassion di Basco Francesco

24 luglio 2018

Procedimento

Ecco la mia versione di street food molto famoso nel Regno Unito il “fish and Chip” . Della classica ed originale ricetta l’unica cosa comune sono le Chips :) Vediamo come preparare un “fish and Chip” felice Ingredienti: 1 Panetto di hemp-fu 1 grande foglio di alga Nori Succo di 1 limone 50 g di farina 0 50 g Farina di mais Pizzico di sale Birra 75 ml 75 ml di acqua gassata Circa 1 litro di olio di girasole 4-5 Patate medie Farina 0 per cospargere le patate Rametti di timo fresco 4-5 cucchiai di olio d’oliva.   Procedimento: Per prima cosa prepara le patatine, lava, poi taglia le patate di forma a tua scelta,lascio anche la buccia. Ma dipende da te se vuoi sbucciarli o no. Una volta tagliate le patate in patatine, mettetele in una pentola capiente e copritele d’acqua. Aggiungere un pizzico di sale, quindi mettere a…

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