Insalata greca con feta vegana fatta in casa

Vegan Cucina Felice

Ricetta di Vegan Cucina Felice

12 luglio 2018

Procedimento

Breve storia felice: da vegetariana adoravo l’insalata greca, ma non ci rinuncio nemmeno ora: ecco la ricetta per un’insalata greca vegana con feta vegetale e olive greche. Finalmente: la prima gita in barca dell’estate. E se hai seguito le mie stories in Instagram sai che la bella giornata di sole in laguna si è rivelata perfetta, anche per merito della mia insalata greca vegana, portata a bordo con la fierezza di chi è riuscito a ricreare l’estate in un piatto (o meglio in una tupperware, stipata nella borsa frigo, infilata in cambusa). Grande protagonista della mia ciotola d’estate greca, la feta in versione vegetale fatta in casa con un procedimento forse un pochino lungo – ti servirà qualche ora di anticipo – ma per nulla laborioso. Vuoi conoscere la ricetta della mia insalata greca vegan? Eccola qui, per filo e per segno.   Ingredienti per l’insalata greca vegana: -pomodori datterini…

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