Spaghetti alla crema di piselli anacardi e menta

La VegCucina Serena

Ricetta di La VegCucina Serena

11 giugno 2018

Procedimento

Spaghetti alla crema di piselli anacardi e menta Anche se il meteo non collabora, noi abbiamo la primavera dentro. Sono alcuni giorni che ho in testa questo piatto e non vedevo l’ora di realizzarlo. Quando andavo all’asilo adoravo i piselli, ne mangiavo tantissimi, poi non so cosa sia successo, ma non ho mai più voluto mangiarli, non mi piacevano, se li trovavo nel piatto non iniziavo a mangiare finché non li avevo eliminati tutti. Anche da vegana, pur avendo inserito tutte le verdure possibili, non li ho mai mangiati, ma ultimamente sento il desiderio di farlo. Non sono di sicuro il mio piatto preferito, ma non ho più quel senso di rifiuto che mi ha accompagnato per una vita. Devo dire che questo piatto mi ha soddisfatto moltissimo e sarei felice di rimangiarla. Piselli accompagnati da menta e limone è di certo un team vincente. Ingredienti per 1 persona Spaghetti…

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