Burger di lupini (Vegan, senza glutine, fonte di proteine)

Veglife Channel

Ricetta di Veglife Channel

31 Maggio 2018

Procedimento

Ciao a tutti!! In questo post voglio condividere con voi la ricetta di questi buonissimi burger di lupini. Vi avevo promesso la ricetta nel video sulla mia spesa alla Coop, così eccola qua! Questi burger di lupini, sono facili da preparare, saporiti, ricchi di proteine e senza glutine! Scopriamoli insieme! INGREDIENTI   400 gr lupini salati 2 cucchiai di farina di ceci 1 pizzico di sale 4 gr semi di lino macinati 40 gr semi di sesamo aglio in polvere cipolla in polvere cumino coriandolo curcuma succo di mezzo limone 1 cucchiaio di tahina una manciata di prezzemolo Per la salsa allo yogurt 4 cucchiai di yogurt di soia al naturale 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di olio e.v.o. 1 cucchiaino di succo di limone aneto essiccato PROCEDIMENTO La sera prima mettiamo in ammollo i lupini: mettiamoli in una ciotola e versiamoci sopra dell’acqua. I lupini sono pronti all’uso, ma…

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