Semifreddo gusto gelato Piedone

L'orto Ghiotto di Simona

Ricetta di L'orto Ghiotto di Simona

25 Maggio 2018

Procedimento

Negli anni ’70/’80 andavo matta per il gelato Piedone, era una delle mie pause estive preferite. Non lo mangio da quasi trent’anni, sia perchè dicono che sia cresciuta 😃 ma soprattutto perchè non assumo latte e derivati da tanti anni. E così che giorni fà ho dato vita a questo semifreddo che ne ricorda tantissimo il sapore, aggiungendo una base alle nocciole che eventualmente potete omettere se preferite solo il gusto del semifreddo. Il tutto senza glutine e senza derivati animali. Non sono riuscita purtroppo a trovare uno stampo a forma di piede, ma il buon sapore mi ha fatto dimenticare la forma originale, yummy! Semifreddo gusto gelato Piedone         Ingredienti   gr. 300 di fragole gr. 120 di zucchero di canna 1 vasetto di yogurt di soia alla fragola 1 bacca di vaniglia gr. 250 di panna di cocco gr. 150 di farina di nocciole gr….

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