Muffin selvatici con fiori di sambuco

Prendi e Porta BIO

Ricetta di Prendi e Porta BIO

14 maggio 2018

Procedimento

Muffin selvatici con fiori di sambuco e vaniglia 200g di farina di riso 80g di zucchero di canna 35g di olio di semi 30g di aceto di mele Acqua q.b. Pizzico di bicarbonato Pizzico di sale Fiori di sambuco leggermente passati in acqua q.b. Vaniglia q.b. Unire gli ingredienti secchi (il bicarbonato non dev’essere unito all’aceto), tranne i fiori, incidere lo stecca di vaniglia e delicatamente con un coltellino recuperare la vaniglia, poi aggiungere i liquidi, fino ad arrivare alla consistenza di uno yogurt. Aggiungere i fiori e mischiare delicatamente. Mettere l’impasto nelle formine da muffin ed infornare a forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti (dipende dal forno)  

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