Pizza vegan con lievito madre fresco

Vegan Cucina Felice

Ricetta di Vegan Cucina Felice

11 maggio 2018

Procedimento

Non avevo mai fatto in casa la pizza vegan con lievito madre fresco prima del mese scorso. Perché sono pigra ed emotiva. Provo una pena estrema per le piante che si rattrappiscono tra le mura domestiche quando non sono in grado di decicare loro le attenzioni che meritano, ma la verità e che sono solo molto pigra. Ho trovato una soluzione piantando le aromatiche in giardino (loro si arraggiano e in casi estremi ci pensa il mio compagno), e piazzando qua e là, in casa, graziose piantine finte. Lo stesso vale per il lievito madre fresco: riuscirò a nutrirlo ogni 4 giorni? Mi sono sempre detta di no, meglio non provare, altrimenti poi ti sentirai per sempre un’orribile killer di pasta madre. Poi ho fatto una gita a Verona per scoprire la nuova apertura di Berberé e i fratelli Aloe mi hanno donato un po’ del loro lievito madre fresco….

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