Crostatine banane e nocciola (quasi raw)

Dolce Verde

Ricetta di Dolce Verde

20 aprile 2018

Procedimento

E’ passato un anno ormai dalla mia ultima ricetta pubblicata. Un anno impegnativo che mi ha distolto molto dal blog ma mai allontanata mentalmente dal desiderio di continuare a sperimentare, fare dolci e magari dare un senso a tutto questo. Già, perché poi col tempo ci si rende conto che oltre a preparare dolci per pochi e condividere ricette sul web, sarebbe bello poter decidere di fare un salto e trasformare questa passione in un lavoro. La strada da seguire ormai credo di averla individuata. Ora devo solo evitare di farmi prendere dall’ansia, smettere di ascoltare la parte di me che vede tutto tristemente insormontabile e partire! E mentre rifletto e studio per raggiungere l’obiettivo, continuo a preparare dolci come se non ci fosse un domani. Oggi tocca a queste crostatine banane e nocciola quasi raw. Perché quasi raw? Perché la ricetta pur non prevedendo cotture, accosta ingredienti crudi come…

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