Fettuccine all’ortica

Veganlife DanyD

Ricetta di Veganlife DanyD

12 aprile 2018

Procedimento

Alcuni dicono che la pioggia è senza scopo e altri dicono che è piena di ricordi e desideri. (Tagor Manroo) Giorni e giorni di pioggia ininterrotta. I prati verdi, i fiori appena sbocciati, i canti degli uccelli nel silenzio, le nuvole appostate dietro l`orizzonte. Non c`è nulla di più rilassante di una lunga passeggiata in silenzio tra la natura alla scoperta dei tesori che ci nasconde. Una tra le erbe più facili da trovare e utilizzabili in cucina c`è l`ortica, pianta urticante ma utilizzata molto in cucina. Quindi ho messo le scarpe e sono andata alla ricerca di ortica nei prati vicino casa dove il silenzio è un regalo alla mente stanca. L`ortica va raccolta prima della fioritura quando i gambi e le foglie sono ancora teneri. Una volta cotta perde il suo potere urticante e può essere utilizzata in moltissimi modi. È importante raccogliere le erbe lontano dalle strade,…

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