Spezzatino di soia con piselli e carote

Vegan Cucina Felice

Ricetta di Vegan Cucina Felice

19 marzo 2018

Procedimento

Lo spezzatino di soia con piselli e carote in versione vegan è l’emblema del dolce far niente. Facilissimo a preparare, richiede davvero poco intervento umano: ammolla i bocconcini di soia, strizzali, taglia le carote e la cipolla. Per il resto, il buon spezzatino vegan di soia si arrangia alla grande: sobbolle per conto suo mentre sfogli una rivista solleticato dall’inconfondibile profumo di qualcosa di buono, caldo e avvolgente. Se ti riesce, ogni tanto mescolalo, gli farà piacere. Un altro vantaggio dello spezzatino di soia con piselli e carote è la semplicità degli ingredienti da utilizzare per prepararlo. Come vedrai sono pochissimi e sono certa che la vostra dispensa li ospita già tutti. Ergo: nessuna uscita improvvisa al supermercato quando ti prende la voglia improvvisa si spezzatino di soia vegan. Unica avvertenza: mi raccomando di strizzare bene i bocconcini di soia dopo averli cotti nel brodo. Molti di questi (dipende anche…

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