Torta di carote viola

Ingredienti: ​ 600gr carote viola lessate 150gr farina di riso 100gr anacardi tritati 250gr sciroppo di riso 10gr polvere lievitante 4 cucchiai di olio di mais 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere Scorza grattugiata di un limone 1 pz di sale Procedimento: 1 – Mescola in una terrina la farina con polvere lievitante, anacardi, vaniglia e sale. 2 – Frulla le carote con lo sciroppo di riso, l’olio e la buccia di limone grattugiata. 3 – Unisci il composto ottenuto agli ingredienti secchi e amalgama bene il tutto. 4 – Versa in una tortiera di 21 cm di diametro che avrai precedentemente oliato…