My Veg Gulash

Pomodoro&Basilico

Ricetta di Pomodoro&Basilico

7 marzo 2018

Procedimento

Il Gulash è il piatto tradizionale ungherese per eccellenza, conosciuto oramai in tutto il mondo. L’origine di questa ricetta è molto povera, infatti il Gulash veniva preparato dai mandriani ungheresi per saziarsi e scaldarsi durante i loro viaggi nelle fredde pianure. E’ un piatto molto saporito e particolare grazie all’accostamento della carne di vitello con la cipolla, il pomodoro e sopratutto, l’utilizzo di due aromi che lo rendono unico e originale: la paprica e il cumino. Un succulento e rustico comfort food, proposto qui nella mia versione 100% VEGETALE, perfetto per riscaldarci e coccolarci un po’ in queste fredde e umide giornate di fine inverno! Ecco la ricetta.

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