Canapisù: Tiramisù alla canapa

VegPassion di Basco Francesco

Ricetta di VegPassion di Basco Francesco

5 Marzo 2018

Procedimento

Volevo fare un dolce classico, che di solito può piacere a tutti, ma che sia nello stesso momento particolare e perchè no, anche speciale. Questo tiramisù, è la prova che ci sono riuscito. prima di tutto ho cercato di realizzare tutti o quasi gli ingredienti con la canapa. La prima cosa che avevo bisogno era il caffe; per realizzarlo sono partito dai semi di canapa decorticati dove grazie al vitamix sono riuscito a renderli tipo farina che è stata miscelata assieme al caffe, ottenendo cosi una bevanda al caffe di canapa home made con cui ho bagnato i biscotti.   Inoltre ho voluto realizzare anche i savoiardi chiamati poi i “Canapoiardi”. I biscotti, appunto li ho realizzati mischiamo i semi macinati e altra farina assieme al latte di canapa che avevo preparato precedentemente sempre dai semi. Infine ho usato anche i semi di canapa unito al cacao per ricoprire il CANAPISU’….

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