Mousse di mela alla vaniglia e cannella

La Mia Cucina Vegetale

Ricetta di La Mia Cucina Vegetale

17 gennaio 2018

Procedimento

Da buona siciliana sono sempre stata molto golosa di dolci. Si può dire che prima di imparare a cucinare ho imparato a fare i dolci insieme a mia madre quando ero poco più che adolescente. Ho eliminato lo zucchero bianco da tanti anni ormai e i miei dolci nel tempo sono diventati sempre più sani abituandomi anche a dolcificare molto meno. Questa mousse è sana e leggera, fresca e salutare, perfetta per la colazione, la merenda o il dessert, adatta ai bambini. Per ottenere la consistenza giusta, consiglio di usare la bevanda di soia, più corposa, proteica e grassa rispetto a quella di riso, invece, volendo, potete sostituire le mele con le pere ma è importante che siano morbide e dolci.

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