La mia ricetta delle vegan jacket potatoes

Ursula's Blog

Ricetta di Ursula's Blog

14 dicembre 2017

Procedimento

Jacket potatoes, ovvero deliziose patate farcite. Quanto sono buone le patate? Sono versatili e buone in tutti i modi in cui vengono cucinate. Al forno, bollite, purè, fritte e via dicendo. Avete già visto la mia torta di patate o i miei involtini? In versione jacket potatoes però non mi capita spesso di prepararle e forse è proprio per questo che quelle poche volte che le apprezzo molto di più. La ricetta tipica delle jacket potatoes è con formaggio fuso e bacon, dunque piuttosto calorica e per niente vegan. Possono essere comunque preparate in mille modi diversi, in base ai nostri gusti e a ciò che ci suggerisce la fantasia. Cercando ispirazione qua e là ho trovato delle idee carine ma alla fine ho preferito optare per ciò che mi suggeriva il frigorifero. Sono tornata a casa affamata dopo una mattinata di corsa (corsa nel vero senso della parola e…

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