Riso integrale e orzo alla crema di bietole
Procedimento
Da quando ho iniziato a pubblicare “Le Dispense” (QUI il link da dove è possibile scaricarle gratuitamente!) mi sono dovuta ingegnare per realizzare ricette sempre diverse con le verdure di stagione, per poterle poi inserire nei pdf. Per alcuni ortaggi è stato semplice, già li usavo spesso e quindi li cucinavo in modi diversi ma, per altri la mia fantasia ha dovuto darsi da fare. Le bietole sono uno di questi ultimi. Un ortaggio che mi piace molto per il suo sapore dolce e zuccherino ma che ho usato quasi sempre solo come contorno, passato in padella con olio e…
