Quadrotti all’arancia

Le delizie di Feli

Ricetta di Le delizie di Feli

4 dicembre 2017

Procedimento

Ormai siamo dipendenti da questi dolcetti, perfetti come spezzafame o intermezzo, ma sopratutto buonissimi. Spesso utilizzo frutta troppo avanti con la maturazione oppure poco gradita, proprio come in questo caso; avevo acquistato direttamente dal produttore delle arance Navel, ma sono risultate leggermente troppo aspre per i nostri gusti, ecco l’idea per poterle utilizzare e sfruttare. La nota aspra si attenua ed esalta il sapore delle noci, un mix davvero perfetto; il risultato ci ha sorpresi, moderatamente dolci sono irresistibili: è davvero difficile limitarsi. Ingredienti: 6 arance Navel 50 gr di semi di lino 2 mele 70 gr di noci sgusciate Procedimento: Sbucciate a vivo le arance, se bio potete, dopo averle lavate, recuperare la buccia, farla essiccare e tritarla: avrete la vostra polverina profumata sempre a disposizione. Tagliate a pezzetti un’arancia, versatela nel boccale del frullatore ad immersione, aggiungete i semi di lino e frullate sino ad ottenere una cremina…

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