Risotto alle mele e sedano rapa con noci – Vegan Waldorf Risotto

Beauty Food Blog

Ricetta di Beauty Food Blog

23 novembre 2017

Procedimento

Il RISOTTO alle MELE e SEDANO RAPA con  NOCI e limone è una ricetta vegan e senza glutine ispirata alla celebre insalata Waldorf. Semplicissimo da preparare, leggero e cremosissimo, è uno dei miei risotti preferiti! Con un piccolo trucco otterrete un risotto mantecato alla perfezione ma con pochissimi grassi ( solo 30g di olio per 4 porzioni ) e ovviamente senza burro ! Cosa potevo preparare con nuovo estrattore secondo voi? Un semplicissimo succo/estratto? Se mi conoscete bene sapete che la risposta giusta è “ovviamente no!”.

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