Torta di mele speziata

Pomodoro&Basilico

Ricetta di Pomodoro&Basilico

22 novembre 2017

Procedimento

Ogni tanto mi piace sperimentare e creare nuovi dolci, riadattando ricette collaudate in base agli ingredienti che ho in casa. Devo dire che, a parte le prime volte che sono state piuttosto disastrose, una volta capito bene come bilanciare l’impasto, mi riescono dei dolci veramente buoni. Come ad esempio questa torta di mele speziata: l’idea iniziale era fare dei biscotti ma l’impasto è venuto troppo liquido, così ho dovuto improvvisare. Il bello di sperimentare è anche questo: capita l’imprevisto e bisogna trovare il modo di tamponare per evitare di buttare via tutto. Il risultato? Una torta dal sapore speziato e dolce, perfetta per questi giorni di fine novembre e per chi già sente nell’aria l’atmosfera natalizia in arrivo!

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