My Sour Cream Vegan

Questa ricetta è nata un po’ per caso, con la voglia di ricreare una salsa buonissima che usavo da spalmare nelle piadine, ovvero la Sour Cream. La ricetta originale prevede la panna fresca e lo yogurt ma, in commercio, ne esistono diverse versioni. Non volendo utilizzare lo yogurt di soia, anche perché rimane sempre abbastanza dolce, ho aggiunto aglio ed erbe aromatiche. Il risultato è una salsa molto saporita (se non vi piace l’aglio, lasciate perdere!) perfetta da utilizzare assieme a dei burger o nel ripieno delle fajitas, ancora meglio se abbinata ad ingredienti dal sapore delicato e dolce, che…