Come si prepara un currywurst vegano? Te lo spiego io, è semplicissimo

Vegan Cucina Felice

Ricetta di Vegan Cucina Felice

17 Ottobre 2017

Procedimento

Cena tra amici. Vegani? No. Simpatizzanti? Forse. Ma soprattutto, al terzo evento conviviale in cui piovono complimenti agli “chef”, come non deludere le aspettative senza spignattare per giorni o peggio, barare acquistando il sushi vegano al supermercato? A salvare me e Fabio è stata una mia pensata notturna: currywurst vegano con patate speziate, pane per hot dog, servito come provenisse dal food truck sotto l’ostello dove alloggeresti a Berlino. Per una volta, il mio macinare pensieri notturno è servito a qualcosa, mi sono detta. E ne ho avuto la conferma, la sera successiva, a cena (pioggia slurp, gnamm, mmmh). Ma come si prepara un’ottimo currywurst vegano in casa? La chiave sta nella salsa al curry, e realizzarla è semplicissimo! Ingredienti per 6 currywurst vegani: Base: -6 panini vegani per hot dog -6 wursterl cicciotti (per farli in casa, sbircia qui) Per la salsa al curry: -1/2 cipolla bianca -250 gr…

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