Biscottone energetico e proteico

Con l’arrivo dell’autunno cambiano alcune abitudini in casa nostra, a partire dalla colazione. La frutta fresca continua ad essere presente, in più si ha voglia di un dolce fatto in casa accompagnato da una tazza di latte vegetale tiepido o dal golden milk. Questo biscotto è anche un ottimo snack da portare in montagna durante una sana passeggiata. I miei consigli passatempo di ottobre: LIBRO: Tutta la solitudine che meritate. Viaggio in Islanda. (Claudio Giunta, Giovanna Silva, ed. Quodlibet) CANZONE: Beast – Aldous Harding FILM: Land Ho di Aaron Katz, Martha Stephens (2014) LUOGO VISITATO: Cracovia RICETTA: Biscottone energetico e proteico Biscottone energetico e proteico     Ingredienti   gr. 100 di avena classica o senza glutine 6 datteri freschi denocciolati gr. 20 di noci dell’Amazzonia gr. 30 di cacao amaro in polvere gr. 20 di amaranto soffiato gr. 60 di biscotti tipo Oro Saiwa o senza glutine 2 cucchiai…