Ciambella pere e cioccolato con coulis al tea matcha

La VegCucina Serena

Ricetta di La VegCucina Serena

8 ottobre 2017

Procedimento

Ciambella pere e cioccolato con coulis al tea matcha Un dolce Fusion…. la classica ciambella con un tocco orientaleggiante. Il Matcha non è solo una bevanda di moda, ma è anche uno stimolante particolarmente efficace. Questo mix di caffeina eccitante e di amminoacidi rilassanti garantisce un umore equilibrato. Chi beve tè matcha è vigile, ma mai sovreccitato. Il gusto di questo tea, con l’aggiunta di un po’ di limone, o meglio ancora scorza di limone bio, è veramente particolare e molto buono, che crea un perfetto contrasto con il gusto del cacao amaro. Così ho deciso di realizzare questa torta, da offrire agli ospiti della presentazione. Non solo è vegana, ma anche senza glutine, in modo che anche se ci sono degli intolleranti possano mangiarla.

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