Pizza di quinoa

Maison Libera

Ricetta di Maison Libera

22 Settembre 2017

Procedimento

Qualche giorno fa un mio contatto su Facebook ha raccontato di aver visto la ricetta di questa pizza sul sito elle delicious. Ero scettica perchè la quinoa ha un sapore caratteristico e temevo avrebbe conferito alla pizza un sapore troppo deciso e invece … Ovviamente non potevo non provare a realizzare questa ricetta, mi incuriosiva troppo e poi nel peggiore dei casi mio marito avrebbe comunque spazzolato via tutto! Ecco la ricetta di questa pizza “magica” senza farina né lievito, proteica, senza glutine, veloce da preparare, un vero successo! Solo una raccomandazione: fondamentale la qualità degli ingredienti per la farcia. Ingredienti per 2 pizze 400 grammi di quinoa erbe aromatiche paprika aceto di mele verdure per la farcia Procedimento La mattina lasciamo in ammollo la quinoa in acqua fredda. La sera scoliamo la quinoa e la frulliamo con un robot da cucina insieme a 2 cucchiaini di aceto di mele,…

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