Chips di fagioli e riso al rosmarino

Pomodoro&Basilico

Ricetta di Pomodoro&Basilico

24 agosto 2017

Procedimento

Buongiorno a tutti! Ultimamente mi sto cimentando con vari impasti per cercare di realizzare burger e polpette varie. Accosto legumi e cereali, oppure legumi e verdure e sono alla costante ricerca dell’impasto perfetto. Lungi dall’esserci riuscita, nel mentre ottengo piatti sfiziosi e dal sapore sempre nuovo. Questo impasto, non ve lo nego, era nato per dei burger ma il riso lo ha reso troppo molle perciò, visto che il suo sapore era comunque ottimo, ho dovuto ripiegare per utilizzarlo in modo diverso. Da qui sono nate queste “chips” di cereali e legumi al rosmarino. Un ottimo secondo e un ottimo modo per far mangiare anche ai più scettici un piatto nutriente e sano, data la cottura al forno.

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