Fusilli di grano saraceno con zucchine allo zafferano

Pomodoro&Basilico

Ricetta di Pomodoro&Basilico

29 luglio 2017

Procedimento

Finalmente è arrivato il weekend! Oggi, invece di una ricetta per l’Aperitivo Vegetale, voglio darvi lo spunto per una pasta di stagione (per l’uso delle zucchine) e molto salutare e leggera. Avete mai provato l’abbinamento zucchine/zafferano? No? Dovete correre ai ripari. Questa è una ricetta semplicissima, inoltre, la pasta di grano saraceno conferisce al piatto quel gusto deciso, in contrasto con la dolcezza delle zucchine. Un sugo cremoso, senza l’utilizzo di panna o latte. Che ne dite di provarlo per pranzo?

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