Zucchine in festa

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

24 luglio 2017

Procedimento

Un insalata colorata, fresca e invitante, un piacevole contrasto di consistenze e sapori conquista al primo assaggio. La morbida e avvolgente “maionese” di pesca e il croccante e areato mais completo e impreziosiscono le semplici e dolcissime zucchine. Ingredienti: 3 zucchine comuni 1 pesca 10 pomodorini datterino pinoli a piacere 20 gr di mais da pop corn il succo di 1/2 limone 1 cucchiaio di olio di semi bio estratto a freddo Ingredienti per la maionese di pesche: 1 pesca gialla 1 cucchiaino di senape di Digione 1 cucchiaino di sale integrale 1 macinata di pepe bianco il succo di 1/2 limone 2 cucchiai di olio di semi bio estratto a freddo Procedimento: Lavate le zucchine con un pelapatate riducetele a fettine sottili, disponetele in un contenitore largo e basso, cospargetele con il succo di 1/2 limone e l’olio. Con delicatezza massaggiatele, chiudete il contenitore e riponetelo in frigorifero a…

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