Pesto di basilico alternativo

Pomodoro&Basilico

Ricetta di Pomodoro&Basilico

10 luglio 2017

Procedimento

Quante volte vi è capitato di osservare la vostra rigogliosa piantina di basilico e pensare: “Quasi quasi per pranzo/cena preparo un bel vasetto di pesto fresco!”? E quante di queste volte poi, controllando nella vostra dispensa vi siete accorti che vi mancava qualche ingrediente (foglie di basilico a parte)? Ecco, questo è proprio quel che è successo a me qualche giorno fa. Ero quasi sul punto di rinunciare e pensare a qualcos’altro da cucinare quando, mentre fissavo l’interno del mobiletto della mia cucina dove tengo la frutta secca, gli occhi mi si sono posati sul sacchettino di semi vari. Così mi sono chiesta “Perché non provare a utilizzare questi al posto dei pinoli?”.

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