Tortino di mandorle al cacao crudo con salsa di yogurt alla maca e bacche di goji

La Mia Cucina Vegetale

Ricetta di La Mia Cucina Vegetale

27 maggio 2017

Procedimento

Questo è il dessert che ho proposto al corso “Cucinare con i superfood”, tenuto recentemente in Funny Veg Academy. Il cacao crudo è ormai da tempo noto e utilizzato per le sue straordinarie proprietà antiossidanti, mentre la radice di maca, oltre ad essere proteica e ricca di ferro, è un ricostituente, tonificante e antistress (e pare anche che migliori la fertilità di uomini e donne).

Ricettari e libri vegan