La ricetta della mia pizza vegana al vapore (cotta proprio in vaporiera)

Vegan Cucina Felice

Ricetta di Vegan Cucina Felice

26 Maggio 2017

Procedimento

Sì certo, la mamma è sempre la mamma. Ma anche la pizza è sempre la pizza. E per questo che ho deciso di celebrare il mio piatto preferito con la ricetta della pizza al vapore vegan. E chissenfrega se non sono originale. Lievitata due volte e cotta nella vaporiera a due cestelli la mia pizza vegana al vapore è soffice, leggera e ottima anche per l’aperitivo. Perchè non stupire gli ospiti con una portata a metà tra l’italianissima pizza e i baozi cinesi? Visto, un po’ di originalità c’è, anche nella mia celebrazione oltranzista della pizza. Ingredienti per la pizza al vapore vegan Dosi per 4 pizze -100 gr farina manitoba -200 gr farina 0 -100 gr farina 1 -1 cucchiaino di zucchero -1 cucchiaino di sale fino -2 cucchiai di olio evo -200 ml d’acqua tiepida -1 panetto da 25 gr di lievito di birra fresco -passata di pomodoro…

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