Noodles di patate dolci e verdure saltate in padella – vegan senza glutine

Beauty Food Blog

Ricetta di Beauty Food Blog

10 marzo 2017

Procedimento

Ho lo spiralizer dallo scorso anno ma solo ora ho provato finalmente a preparare i noodles di verdure e per l’occasione ho scelto di utilizzare le patate dolci. Ecco quindi la mia semplicissima versione dei NOODLES di PATATE DOLCI e VERDURE saltate in padella con verdure saltate in padella e funghi.Facilissimi, pronti in meno di 15 minuti, super light, ricchi di nutrienti ( vitamine e sali minerali ) ricchissimi di beta-carotene. Ovviamente si tratta di una ricetta vegan e senza glutine e persino senza cereali di alcun tipo, dopo tutto è solo verdura, no? A volte si ha voglia di uscire dalla routine quotidiana e preparare qualcosa di leggero e coloratissimo, che appari il mio palato ma anche i miei occhi. A volte la fame mi assale alle 18  ( no, bugia, alle 17!) di un pomeriggio qualunque ( direi ogni giorno) e non ho voglia di preparare nulla che richieda…

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