Tempeh all’aceto balsamico e cipolle croccanti

Che fai quando hai fame ma non hai tempo o voglia di passare le ore ai fornelli? Apri il frigo nella speranza di trovare qualcosa di veloce e semplice da preparare…e se ti dice bene, trovi una bella confezione di tempeh che ti guarda e aspetta solo di essere cucinata E pensare che una volta non usavo nulla di queste “cose” dal nome strano…tofu, tempeh, seitan, per non parlare del muscolo di grano…no no, io non le mangio quelle cose dicevo. Piano piano ho imparato a cucinare il seitan, e a farlo anche in casa. Poi il tofu, e infine…