Chiacchiere vegane cotte in forno

Cucina con passione con Lia

Ricetta di Cucina con passione con Lia

13 gennaio 2017

Procedimento

Proprio ieri una cara amica mi ha chiesto se per caso fra le mie ricette ci fossero le chiacchiere versione vegan e cotte in forno…potevo deludere una persona speciale? detto fatto ecco le chiacchiere vegane cotte in forno , croccanti fuori e morbide dentro come quelle fritte ma sicuramente molto più leggere ……vediamo come realizzarle. per circa 15 chiacchiere occorrono: 150 gr di farina 00 50 gr di zucchero di canna 40 gr di olio di semi di girasole un pizzico di sale 50/55 gr di acqua (l’impasto è molto morbido) mezza bustina di lievito per dolci la buccia grattugiata di un ‘arancia procedimento. per realizzare le chiacchiere…mettete in una planetaria o su un piano da lavoro tutti gli ingredienti secchi e mischiateli bene…aggiungete la buccia  grattugiata di un’arancia, l’olio di semi di girasole  e l’acqua gradualmente….l’impasto è davvero molto morbido…ma non aggiungete altra farina…mettetela solo sul piano per stendere la pasta e lavorarla…

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