Cena per la Vigilia del Natale ortodosso a Mosca

Prendi e Porta BIO

Ricetta di Prendi e Porta BIO

7 gennaio 2017

Procedimento

Oggi qui a Mosca si festeggia il Natale ortodosso. Durante il periodo sovietico la festa più importante era il capodanno, sera in cui ci si sedeva attorno ad un tavolo, tutti insieme e ci si scambiavano i regali. Dopo il 1991, la religione ortodossa è tornata ad essere molto praticata e molto sentita. Ma segue un calendario liturgico diverso da quello gregoriano, utilizzato dal resto del mondo, segue il calendario giuliano. La differenza tra i due calendari in questo secolo è di 13 giorni. Ieri sera, con la mia famiglia, abbiamo festeggiato la Vigilia del Natale. Avevo pensato di preparare delle gustose lasagne, ma fuori c’erano 28° sotto zero, ed io avevo poca voglia di uscire per comprare il necessario (latte di soia, lenticchie per fare un ragù o le lasagne stesse..). Come complicarsi la vita, direte voi.. Così ho improvvisato, ho aperto il frigo ed ho cucinato delle lasagne…

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