Torta di risolatte

Cari Ravanelli, bentrovati! Visto che ormai è autunno inoltrato, ricominciamo con qualche coccola al forno. E cosa c’è di meglio di una semplicissima e facilissima torta di risolatte? Gustosa, morbida e perfetta da gustare accompagnata da una bella tisana profumata. Ingredienti: 300 g di riso integrale biologico 1 litro di latte di riso 2 C di malto di riso 2 C di farina di castagne o di mais fioretto 150 g di prugne essiccate tagliate a dadini (o in alternativa uva passa) 1 pizzico di sale integrale fino 1 c di vaniglia in polvere bourbon Procedimento: Cuocere il riso con il metodo della…