Semifreddo con wafer e nocciola (senza glutine, senza lattosio e senza uova)

L'orto Ghiotto di Simona

Ricetta di L'orto Ghiotto di Simona

1 Ottobre 2016

Procedimento

Un giorno, senza motivo, mi è venuta una voglia enorme di wafer, li “dovevo” avere…non li mangiavo da anni…e così dopo un’attenta ricerca su internet ho scovato questi wafer (ottimi) senza glutine, senza lattosio e senza uova. E dopo aver divorato un pacco non vuoi non fare un dolce? :D Semifreddo con wafer e nocciola (senza glutine, senza lattosio e senza uova)       Ingredienti gr. 180 di latte di cocco gr. 200 di latte di soia alla nocciola + altro latte per la bagna gr. 20 di farina di riso gr. 40 di zucchero di canna gr. 10 di cacao amaro in polvere wafer senza glutine, senza lattosio e senza uova nocciole tritate a piacere gr. 120 di cioccolato fondente   Preparazione preparare la crema mescolando in un pentolino antiaderente lo zucchero con la farina e lentamente aggiungere il latte. Mescolare continuamente e cuocere per circa 3 minuti….

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