Hamburger golosi di lupini

Cucina con passione con Lia

Ricetta di Cucina con passione con Lia

19 Settembre 2016

Procedimento

ingredienti per 6 hamburger di lupini: 200gr di lupini salati 25 gr di farina di ceci prezzemolo rosmarino macinato aglio in polvere o fresco curcuma paprica un cucchiaio di salsa di soia 4 cucchiai di acqua 20 gr di fiocchi d’avena 1 cucchiaio di semi di sesamo 3 cucchiai di olio evo procedimento. mettere nel robot i lupini sbucciati insieme agli aromi ed alla farina di ceci…iniziare a macinare in modo grossolano…aggiungere l’acqua e la salsa di soia, continuare a macinare (come vedete nelle foto)…mettete il composto ben macinato in una ciotola ed aggiungete i fiocchi d’avena e i semi di sesamo e mischiate bene…realizzate gli hamburger e cuoceteli su carta forno con i tre cucchiai di olio…riscaldate il forno a 200° e cuocete gli hamburger per 25 minuti circa girandoli una volta…peccato non potervi far sentire il profumo….ottimi sia caldi che freddi…li preferisco accompagnati da verdura cotta…e come sempre…

Ricettari e libri vegan