Tagliolini con pomodori gialli in barca di melanzane
Procedimento
Ci sono 3 cose che mi piace fare in questo luglio: 1. Vivere la settimana nell’attesa del weekend per godermi a pieno le giornate di sole in riva al mare 2. Andare al mercato, il sabato mattina, e comprare tanta frutta e verdura di stagione. 3. Prepararmi qualcosa di buono e particolare. Ecco che in uno dei miei giri al mercato ho trovato sia i pomodori gialli che queste grosse melanzane, freschissime. Ho fatto il carico pensando di preparare la scorta per l’inverno di melanzane preparate in tutti i modi, ma poi arrivato a casa ho trovato una…
