Plumcake pesche e cioccolato

Dopo una lunga pausa in cui mi sono trovata impegnata fra i preparativi per il buffet della festa di compleanno delle mie bimbe e la messa a punto di una nuova versione di tiramisù da presentare per la gara di dolci vegan che si è tenuta a Roma pochi giorni fa, eccomi finalmente con una nuova ricetta, anche in questo caso gluten free. Ok, ok… ma non siete curiosi di sapere come è andata la gara? Va bene, siccome sono molto orgogliosa del risultato di questa bella esperienza, vi comunico con grande gioia che il mio tiramisù è arrivato primo…