Torta gelato con gocce di cioccolato e fragole (vegetale e senza glutine)

L'orto Ghiotto di Simona

Ricetta di L'orto Ghiotto di Simona

2 Luglio 2016

Procedimento

Inizia la stagione delle torte e dei dolci in generale senza cottura in forno! Yummy Il primo che vi sto per proporre è una torta gelato davvero squisita, devo frenarmi nel non mangiarla tutta ;) E’ senza glutine, semplicissima da fare e gradevolmente gelata, ideale in questo giorno di luglio caldo. Torta gelato con gocce di cioccolato e fragole (vegetale e senza glutine)  Ingredienti per la base: gr. 260 di biscotti (senza glutine, oppure digestive o ai cereali) gr. 65 di datteri mazafati denocciolati gr. 100 di panna di cocco fredda (latte di cocco al 82% messo in frigo per 12 ore) per la crema: gr. 165 di tofu gr. 190 di panna di cocco gr. 70 di sciroppo di riso 1/2 bacca di vaniglia gr. 100 di gocce di cioccolato per la copertura: gr. 160 di fragole (più una decina per la decorazione) gr. 20 di zucchero di canna…

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